Tagliatelle artisanale à l'encre de seiche, gambas sauvages sautées à la soubressade, flambées à l'absinthe Bourgeois, crème à l'ail noir, pois et petits Paris, sel noir de Lanzarote et poivre mignonnette, huile d'olive extra vierge du Château La Coste, sélectionnée par Hélène Darroze à la Villa La Coste 🥰🥰🥰
Quand tu cuisines avec moyens et ingrédients du bord....en vacances...
Tu peux quand même faire un joli tartare d'huîtres 🦪
Tartare aux trois huîtres Giol juste pochées, avocat, tomate ananas, chou fleur, oignon rouge, citron, basilic, vinaigre de riz, soja, poivre gris et huile d'olive
C'est ça d'être toujours en vacances 🤣🤣🤣
Huîtres classiques, huîtres primée et big mama
Avec les compliments du producteur en plus 🥰 Coquillages GIOL
Avec des produits d'exception, plats d'exception...
Tartare d'huîtres vinaigre balsamique, soja, échalotes, coriandre, salicorne, huile d'olive, poivre gris et citron vert 🦪
Puis, Huîtres gratinées à l'ail noir et absinthe Émile, crème fleurette Le Gall, poivre noir, échalotes et comté Réservation Marcel Petite
Quand tu as la chance de cuisiner des huîtres que les plus grands Chefs de France, voir du monde, s'arrachent 🥰
Merci Sandra Jean-Christophe Giol ❤️
Coquillages GIOL
