Carpaccio de tomates (8 variétés), mozzarella Burrata à la truffe blanche du Piémont, quelques légumes...🍅🍅🍅, réduction de balsamique, poivre mignonnette, sel de l'île de Ré.
Noire de Crimée, Marinda, Tiverta, Marmande Marbonne, Rose Pink, Grappe, cerise et allongée.
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