Chef Jéjou16 déc. 20201 min de lectureConfit et écaillesEffiloché de confit d'épaule d'agneau et son jus réduit, purée de cerfeuil tubéreux et navet boule d'or, pommes de terres en écaille, duo de carottes et brede mafane
Effiloché de confit d'épaule d'agneau et son jus réduit, purée de cerfeuil tubéreux et navet boule d'or, pommes de terres en écaille, duo de carottes et brede mafane
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